Nom: ROMAIN CAVELIER
Édition de MWL: Montreal 2014, Canada 2015
Prix remporté: Juges et public à Montréal + Grand gagnant de la Finale Nationale pour la saison 2014/2015
Nom de votre cocktail gagnant:
- Montréal: Gentleman Lumberjack
- Canada: St Laurent Sour
1. Quel est votre meilleur souvenir de votre participation à MWL?
Les bartenders que j’ai pu rencontrer et avec qui j’ai partagé énormément de chose à travers la compétition.
2. Contez-nous un fait cocasse de votre expérience MWL?
Le fais de devoir créer et préparer un cocktails pour 300 pers. En 24h à la finale nationale je trouve ça pas mal cocasse!
3. Quel a été votre plus gros challenge?
Battre Maxime Coubès
4. Qu’avez vous retiré de votre expérience avec MWL?
J’ai battu Maxime Coubès
5. À quel moment avez-vous décidé de devenir barman professionnel?
Il y a environ 5 ans grâce à Manuel Perrier
6. Quel est votre cocktail préféré? Pourquoi?
Je dirais un Manhattan, c’est simple, tu peux l’essayer avec pleins de maisons de whisky différentes et l’expérience sera nouvelle à chaque fois.
7. Quel est le cocktail que vous aimez le moins? Pourquoi?
Tout ce qui est généralement trop sucré.
8. Quel est votre ingrédient fétiche?
L’orgeat
9. Qu’est-ce que vous prenez en shot?
Chartreuse avant d’avoir un enfant. Maintenant des amari.
10. Quel est la question la plus insipide qu’un client vous a demandée?
Comme tout le monde dans l’industrie: « mais tu veux faire quoi pour vrai plus tard? »
