Nom: Eddy Germain
Ville: Montreal
Dans quelle ville es-tu né/e?
Ville de Troyes dans la région de Champagne en France
Où travailles-tu présentement?
Co-propriétaire du 4eme Mur et de l’École du bar de Montréal
Depuis combien de temps travailles-tu dans l’industrie de la restauration?
Environ 7-8 ans
Si tu pouvais travailler avec n’importe quel autre barchef pour un soir, de qui s’agirait-il?
Bill Murray ou Dushan Zaric
Si tu pouvais visiter n’importe quel bar dans le monde, ce serait lequel?
Museum HR GIGER BAR
Qui est- ton mentor, si tu en a un?
Fabien Maillard
Pourquoi penses-tu qu’une compétition comme MADE WITH LOVE est importante pour l’industrie au Québec?
Afin de promouvoir le métier mais surtout de donner la chance à la nouvelle génération de se faire connaître.
Quel est le talent particulier que tu regardes lorsque tu juge une compétition?
Je veux que la personne me fasse voyager à travers une histoire et que la balance soit au top !
Quel est la chose la plus impressionnante que tu as eu la chance de voir lorsque tu jugeais une compétition?
Mes amis, mes collègues !
Quelle est, selon toi, l’erreur la plus fréquente que font les bartenders lorsqu’ils sont en compétition?
Ils oublient la base : Rester simple ! Trop de choses ne te fait pas gagner forcement! Et il ne faut pas oublier que ton cocktail doit plaire à tout le monde, homme/femme !
Quel est le “Challenge” le plus grand qu’un juge peut avoir?
Ne pas être saoul !
Quel est le meilleur conseil que tu pourrais donner à un participant?
Amuses-toi et sois fier de ce que tu accomplis ! Et fais une GROSSE MISE EN PLACE !
