Choix des juges
- Romain Cavelier – Henri Saint-Henri
- Jonathan Elbaz – Le 132-Bar Vintage
- Andrew Whibley – Bar Mme Lee
Choix du public
- Romain Cavelier – Henri St. Henri
- Eddy Germain – Le LAB, Comptoir à Cocktails
- Jonathan Elbaz – Le 132 Bar Vintage
Romain Cavelier
Son cocktail: The Gentleman Lumberjack
- ½ oz Pineau des Charentes Coq D’Or
- ½ oz Jus de citron fumé
- 1 ½ Jus de poire maison
- 2 c. à thé Sirop de bouleau
- 2 gouttes Bitter à la réglisse
Servi avec Canard fumé: Poire pochée,mousseline de chèvre, chip de pomme de terre bleue
Jonathan Elbaz
Son cocktail: le Strom
Rhum Appleton V/X
Jus de pomme infusé à la cannelle, clou de girofle, vanille et zeste d’orange
Sirop de pamplemousse infusé au miel et citronnelle
Beurre au romarin
Boule de neige au gingembre