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La compétition Made With Love a conquis les amateurs de cocktails de vancouver lundi le 31 août dernier !

L’industrie de la mixologie était en effervescence le 31 août pour l’événement MadeWithLove, la compétition de cocktail la plus importante au Canada, qui a eu lieu à l’hôtel Fairmont Hôtel Vancouver.

C’est à cet événement annuel que les meilleurs barmen de Vancouver ont concouru après avoir été sélectionnés lors de la ronde de qualificatifs en juin dernier. Plus de 300 amateurs de cocktails ont répondus à l’appel de découvrir les créations exclusives de cocktails artisanales et d’élire leur concurrent favori.

Cette année, c’est Adrian Lindner de Beach Bay Café qui a remporté la faveur du public avec un cocktail Appleton aux côtés de Tyler Williamson de Fairmont Pacific Rim qui a remporté le choix des juges avec un cocktail à base de gin Hendrick.

Ils représenteront Vancouver lors des finales nationales Made With Love qui se tiendra en mai 2016 dans leur ville natale.

Les résultats officiels de la compétition:

CHOIX DU TOP 3 PUBLIC

1. Adrian Lindner, Beach Bay Café
2. Stephen Tufts, Dickie’s Ginger Beer
3. Frank Palter, Fairmont Waterfront

TOP 3 JUGES CHOIX

1. Tyler Williamson, Fairmont Pacific Rim
2. Adrian Lindner, Beach Bay Café
3. Frank Palter, Fairmont Waterfront

Les recettes des gagnants:

Adrian Lindner, Bay Beach Café
Lauréat choix du publique:
Caribbean in the Fall

• 3/4 once Appleton Estate V / X Rum
• 1 once de solution “washed-milk” Appleton Estate
• 1 once de sirop de pêche
• 3/4 once sirop all-spice Jamaïcain
• 1/2 once de thé de lavande
• 1 1/2 once de jus de citron frais
• 1/4 once de sirop d’érable
• 4 gouttes de solution saline
• 1 trait d’amers Pimento de Dale DeGroff
• 1 cuillère de bar d’Appleton Estate infusé avec de figue et d’anis étoilé
• Garni d’une feuille d’oseille (doit être consommé avant le 1ère gorgée de cocktail).

Tyler Williamson, Fairmont Pacific Rim
Choix gagnant juges
Fontaine de Jouvence

• 1,5 once de Gin Hendrick
• 0,5 once de “bulletproof” vermouth (technique “milk-washed” au café et au beurre)
• 0.5 once de sirop d’érable épicé au poivre de cayenne
• 0,33 once de jus de citron frais

Finale régionale de Vancouver en images !

MadeWithLove est fier de créer des vidéo-séries qui capturent et partagent l’essence de chaque compétition de cocktail que nous créons.
Ce mois-ci, il est de notre plaisir de présenter au monde nos charmantes images de l’édition 2015 de la finale régionale de Vancouver. Régalez-vous !