Vitus Wight

Compétiteur participant à la finale régionale 2020 de Made with Love à Toronto. Découvrez son cocktail.
Présenté par:

The bastion

2 oz. Old Forester
0.5 oz. Crème de cajou aux épices d’hiver
0.5 oz. sasparullia sirop de banane
1 Œuf
1 goutte de bitters à la cardamone

Méthode de préparation

Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker. Secouez, filtrez doublement dans un verre. Garnir le cocktail avec une banane.

Inspiration

Situé au sommet du marché de Kensington, Pamanar est un bastion d’artistes pour tout Toronto. Avec des installations d’art local qui précèdent l’une des plus grandes sélections de gin du quartier, Pamanar fait venir des talents des rues de Torontos et du monde entier. Le patio arrière, ouvert mais isolé, favorise la conversation et la chaleur pendant la journée. Lorsque le soleil se couche et que l’espresso est mis au repos, les cocktails et la musique remplissent la nuit. L’ambiance quotidienne est complétée par la chaleur des feux allumés. Un sommet de la tradition Le marché de Kensington a été préservé par les pandémies et survit grâce à son art. Le cumul des aspects créatifs et communautaires du quartier, mêlé à la chaleur des étreintes, se vérifiera sur le Bastian, un Old Foresters Flip.

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