Reuben Virasami

Compétiteur participant à la finale régionale 2020 de Made with Love à Toronto. Découvrez son cocktail.
Présenté par:

Impressions From the Summit

1,5 oz. Flor De Caña
0,5 oz. Sirop d’épices volcaniques
1 œuf
3 gouttes de bitters de céleri
2 gouttes de bitters au chocolat
1 goutte de bitters de café

Méthode de préparation

Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker. Secouez tous les ingrédients sur de la glace et filtrez-les deux fois dans un verre. Garnir. Dégustez.

Inspiration

J’ai choisi de faire ma boisson à la plus haute altitude de ce parc parce que la vue m’a fait penser à ce que l’on doit ressentir en regardant depuis le mont San Cristobal au Nicaragua. La pensée de ce volcan singulier, dont les sols fertiles permettent de cultiver certains des produits qui font la réputation du pays, m’a conduit sur un chemin à la recherche de réponses, le tout menant à une question : pourquoi Flor De Caña détenait-elle autrefois les plus grands stocks de rhum vieilli du monde ?

 

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