Raymond Tang

Compétiteur participant à la finale régionale 2020 de Made with Love à Ottawa. Découvrez son cocktail.
Présenté par:

Dark side of the Moon

1,5 oz. Jura Whisky 12 ans
0,5 oz. Campari
0,75 oz. Jus de citron
0,5 oz. Sirop de Lapsang souchong
0,25 oz. Gingembre Sirop malique
0,5 oz. Jus de betterave
2 gouttes bitters aux fraises et au poivre du Sichuan
1 goutte de bitters oranges
2 gouttes de bitters de noix de pacanes grillées
2 gouttes de Solution saline

Méthode de préparation

Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker, secouez, et filtrez deux fois avant de servir dans un verre à cocktail. Garnir d’une tuile de corail. Dégustez.

Inspiration

Le bâtiment se distingue de ceux qui l’entourent, avec une ellipse excentrique dépourvue de toute bordure. L’équilibre entre l’attrait visuel et la fonctionnalité. On se sent presque éclipsé par cette ellipse, mais l’intrigue de sa forme est compensée et le design. Ma création de cocktail vise à suivre l’idée de l’attrait visuel et la fonctionnalité, de nature minimaliste, mais durable avec l’avènement de nouvelles techniques et idées.

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