Name: Chris Krock
City: Edmonton, Alberta

1. Where are you from?
Born in Fort McMurray, Raised in Leduc and been in Edmonton for 10 years now

2. Where do you currently work?
General Manager at Ampersand 27

3. How long have you been Bartending?
I’ve been out of bartending for the last couple years but I have about 10 years’ experience

4. At what moment in your life did you decide to become a professional bartender?
After becoming a chef and doing BOH, I decided that I would try my hand at FOH and fell in love and have been doing it ever since. When I made the choice to change I really was attracted to the bar right away, being creative as a chef is, it also lent me to be that out front!

5. What is your favorite cocktail? Why?
My go to whenever I am out and about is a Pisco sour, simple, balanced and delicious if done right! But I’m sure anyone that knows me would also say anything with Gin!

6. What is the cocktail you despise most? Why?
I don’t despise any cocktail but my least favorite would be anything with Sambuca! It’s just a preference, I cannot stand Sambuca!

7. What is your go-to/favorite ingredient?
If we are taking spirit based I would have to say Amaro’s right now, I love how different everyone can be and how they can lend to a drink! As well Bitter’s are big for me, I found and Allspice bitter the other day that I have been using lots!

8. Which alcohol do you take as a shot?
Fernet,  Jameson

9. What is your favorite cocktail bar in the city?
Mine would be North 53. It is the mix of cocktails but mainly due to the talent and passion of the staff that are there.

10. Do you have a funny bar story to tell us?
Who doesn’t? Should I tell you? Let’s have a few cocktails and I will!

11. What is the most ridiculous cocktail request you had?
Can I get a virgin corpse reviver……

12. As a MADE WITH LOVE Ambassador, what is your biggest challenge this year?
Biggest challenge is going to be making sure that the first ever event in Edmonton goes off without a problem! Not worried about making it a huge success since the city is amerced with a cocktail scene right now! I’m so excited to join the MADE WITH LOVE team for this event!!

Name: Chris Krock
City: Edmonton, Alberta

1. Where are you from?
Born in Fort McMurray, Raised in Leduc and been in Edmonton for 10 years now

2. Where do you currently work?
General Manager at Ampersand 27

3. How long have you been Bartending?
I’ve been out of bartending for the last couple years but I have about 10 years’ experience

4. At what moment in your life did you decide to become a professional bartender?
After becoming a chef and doing BOH, I decided that I would try my hand at FOH and fell in love and have been doing it ever since. When I made the choice to change I really was attracted to the bar right away, being creative as a chef is, it also lent me to be that out front!

5. What is your favorite cocktail? Why?
My go to whenever I am out and about is a Pisco sour, simple, balanced and delicious if done right! But I’m sure anyone that knows me would also say anything with Gin!

6. What is the cocktail you despise most? Why?
I don’t despise any cocktail but my least favorite would be anything with Sambuca! It’s just a preference, I cannot stand Sambuca!

7. What is your go-to/favorite ingredient?
If we are taking spirit based I would have to say Amaro’s right now, I love how different everyone can be and how they can lend to a drink! As well Bitter’s are big for me, I found and Allspice bitter the other day that I have been using lots!

8. Which alcohol do you take as a shot?
Fernet,  Jameson

9. What is your favorite cocktail bar in the city?
Mine would be North 53. It is the mix of cocktails but mainly due to the talent and passion of the staff that are there.

10. Do you have a funny bar story to tell us?
Who doesn’t? Should I tell you? Let’s have a few cocktails and I will!

11. What is the most ridiculous cocktail request you had?
Can I get a virgin corpse reviver……

12. As a MADE WITH LOVE Ambassador, what is your biggest challenge this year?
Biggest challenge is going to be making sure that the first ever event in Edmonton goes off without a problem! Not worried about making it a huge success since the city is amerced with a cocktail scene right now! I’m so excited to join the MADE WITH LOVE team for this event!!

Nom: JR Lebel
Établissement: Shaker Cuisine et Mixologie
Ville: Québec

1. D’où viens-tu?
Born in MTL, Raised in QC

2. Depuis combien de temps exerce-tu le métier de Bartender et comment est-ce que ça a commencé?
J’ai fais mon cours de bar lorsque j’avais 17 ans et 11 mois (je sais Illegal) et dès que j’ai fini mon cours j’ai appliqué dans un salon de billard perdu.

3. Où et Quand a été ton premier mandat?
J’ai été barman dans 6 places à Québec avant de devenir chef mixologue pour les shakers

4. De quel façon es-tu impliqué avec ton établissement actuel?
Je fais la création des cocktails de la carte, je fais des capsules radio et j’assure la formation du staff dans les ouvertures des franchises.

5. Quels genres de cocktails servez-vous dans ton établissement? Quel est ton préféré?
Nous avons une belle variété de cocktails qui se servent tous dans des pots massons. J’aime mieux les classiques comme le Old Fashioned et le Negroni et beaucoup beaucoup la Chartreuse.

6. Qu’est-ce qui t’excite à propos du « bartending »?
Faire découvrir les gens, les faire voyager et leur apprendre à boire moins et boire mieux. Nous travaillons avec de l’impression 3D c’est une belle primeur mondiale ;P

7. Quel style de cocktail aimes-tu concocter?
J’aime bien les classiques « stirés »

8. Quel est le spiritueux le plus sexy, selon toi?
Sour puss

9. Qu’est-ce que tu bois en shooter?
Chartreuse

10. Quels sont les ingrédients avec lesquels tu aimes le plus travailler?
La lime ou le citron dépendament de mon humeur

11. Quels sont les bartenders qui ont été une source d’inspiration pour toi?
Tom Cruise

12. Si tu pouvais travailler dans n’importe quel bar à cocktails pour un soir, ce serait lequel?
Employees Only NY

13. Où est-ce que tu sors, lorsque tu as un soir de congé?
To Bed

14. Quel est le cocktail que tu aimes le plus comamnder dans un bar?
Un Old fashioned pour tester les « skills » des bartenders

15. Est-ce que tu as une histoire comique à nous raconter?
Pas que je peux racompter.

16. Quel est la commande la plus ridicule que tu t’es déjà fait demandé derrière le bar?
Un triple Long Island Ice Tea.

17. Qu’est ce qui t’as amené à participer à MADE WITH LOVE et comment te sens tu face à la Finale Nationale?
Le challenge des qualifications et l’honneur de représenter mon restaurant à la compétition!

Nom: JR Lebel
Établissement: Shaker Cuisine et Mixologie
Ville: Québec

1. D’où viens-tu?
Born in MTL, Raised in QC

2. Depuis combien de temps exerce-tu le métier de Bartender et comment est-ce que ça a commencé?
J’ai fais mon cours de bar lorsque j’avais 17 ans et 11 mois (je sais Illegal) et dès que j’ai fini mon cours j’ai appliqué dans un salon de billard perdu.

3. Où et Quand a été ton premier mandat?
J’ai été barman dans 6 places à Québec avant de devenir chef mixologue pour les shakers

4. De quel façon es-tu impliqué avec ton établissement actuel?
Je fais la création des cocktails de la carte, je fais des capsules radio et j’assure la formation du staff dans les ouvertures des franchises.

5. Quels genres de cocktails servez-vous dans ton établissement? Quel est ton préféré?
Nous avons une belle variété de cocktails qui se servent tous dans des pots massons. J’aime mieux les classiques comme le Old Fashioned et le Negroni et beaucoup beaucoup la Chartreuse.

6. Qu’est-ce qui t’excite à propos du « bartending »?
Faire découvrir les gens, les faire voyager et leur apprendre à boire moins et boire mieux. Nous travaillons avec de l’impression 3D c’est une belle primeur mondiale ;P

7. Quel style de cocktail aimes-tu concocter?
J’aime bien les classiques « stirés »

8. Quel est le spiritueux le plus sexy, selon toi?
Sour puss

9. Qu’est-ce que tu bois en shooter?
Chartreuse

10. Quels sont les ingrédients avec lesquels tu aimes le plus travailler?
La lime ou le citron dépendament de mon humeur

11. Quels sont les bartenders qui ont été une source d’inspiration pour toi?
Tom Cruise

12. Si tu pouvais travailler dans n’importe quel bar à cocktails pour un soir, ce serait lequel?
Employees Only NY

13. Où est-ce que tu sors, lorsque tu as un soir de congé?
To Bed

14. Quel est le cocktail que tu aimes le plus comamnder dans un bar?
Un Old fashioned pour tester les « skills » des bartenders

15. Est-ce que tu as une histoire comique à nous raconter?
Pas que je peux racompter.

16. Quel est la commande la plus ridicule que tu t’es déjà fait demandé derrière le bar?
Un triple Long Island Ice Tea.

17. Qu’est ce qui t’as amené à participer à MADE WITH LOVE et comment te sens tu face à la Finale Nationale?
Le challenge des qualifications et l’honneur de représenter mon restaurant à la compétition!