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Old Fashioned Infusé à Froid

Toujours assoiffée par de nouveaux projets et l’innovation, l’équipe de MADE WITH LOVE se lance dès décembre dans le monde du café en incorporant une division Barista à son évènement annuel à Montréal. La réponse déjà exaltée des baristas de Québec et de Montréal nous prouve que la demande pour ce type d’évènement est bien réelle auprès des professionnels du nectar caféiné. C’est donc avec la plus-que-sympathique équipe du Maelstrøm Saint-Roch que MADE WITH LOVE s’instruit, s’inspire et crée des visuels, des vidéos, et des cocktails à base de café. Je vous propose donc un simple Old Fashioned avec une dose de réveil. Et si vous ne voulez pas le faire à la maison, je vous invite à visiter et revisiter le superbe Maelstrøm Saint-Roch où cafés et cocktails sont à l’honneur.

Old Fashioned Infusé à Froid
  • 2 oz de Bourbon Wild Turkey
  • 3/4 oz De Café Maelstrøm infusé à froid
  • 2 traits d’amer Angostura
  • 2 traits d’amer à l’orange (Regans’ Nº6)
  • 1 cube de sucre non raffiné
  • 1 zeste de citron pour la garniture

Dans un verre à mélanger, pilonner le cube de sucre avec les amers jusqu’à dilution complète. Ajouter les ingrédients liquides puis mélanger à l’aide d’une cuillère jusqu’à refroidissement du cocktail. Verser le contenu dans un verre Old Fashioned avec de la glace neuve.

Garnir d’un zeste de citron.

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